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Milchpulver mit Zusatz von Zucker Antragsangaben: Lebensmittelzubereitung, hergestellt durch Aufkonzentrieren von frischer Vollmilch, Mischen mit Karamellsirup und anschließender Walzentrocknung; zur Herstellung von Schokolade. Verpackung: Säcke bis 25 kg, Big Bag bis 1000 kg. Eine Warenprobe und eine Produktspezifikation lagen vor. Beschreibung der vorgelegten Warenprobe: Hellbeiges, zum Klumpen neigendes Pulver; Geschmack: milchig, süßlich und leicht nach Karamel. Milchfett: weniger als 27 GHT (gemäß Angabe) Milch in Pulverform, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 1,5 GHT, jedoch weniger als 27 GHT, mit Zusatz von Zucker, andere als zur Ernährung von Säuglingen, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 2,5 kg

Sprühvollmilchpulver (26%) + Maltodextrin, über die Zusammensetzung lagen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis der zur VZTA DE M/709/00-1 vorgelegten Warenprobe: Hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch. Gesamtfett (Röse-Gottlieb): 25,5 GHT, Zusammensetzung lt. Antragsangaben: Restfeuchte: max. 4%, Fettgehalt absolut: mind. 26 %, Eiweißgehalt: 24% +/- 1,5, Maltodextrin: 7% Milch und Rahm in Pulverform, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 1,5 und weniger als 27 GHT, mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 2,5 kg, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 25 bis 27 GHT.

Vollmilchpulver gezuckert, über die Zusammensetzung liegen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch; Proteingehalt (Gesamtstickstoff x 6,38): 22,2 GHT, Fettgehalt (Röse-Gottlieb): 26,1 GHT, Trockenmasse (102°C): 97,4 GHT, Milcheiweißgehalt (Stickstoff x 6,38) in der fettfreien Milchtrockenmasse: 38,7 GHT, Saccharose (HPLC): 14,0 GHT Milch und Rahm in Pulverform, mit Zusatz von Zucker, in unmittel- baren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 2,5 kg, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 25 bis 27 GHT.

Mischung aus Sprühvollmilchpulver und Maltodextrin (DE 8-10) Vorgelegt wurde eine Warenprobe und Angaben über die Zusammensetzung. Das Produkt für die Lebens- mittelindustrie Allgemein wird gehandelt in Papiersäcken (mit einem Nettogewicht von mindestens 15 kg jedoch nicht mehr wie 25 kg) oder Big bags. Äußere Beschaffenheit: hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch Milchfettgehalt*: mehr als 17 GHT, jedoch nicht mehr als 25 GHT Milcheiweißgehalt (Stickstoffgehalt x 6,38) in der fettfreien Milchtrockenmasse: 34 GHT oder mehr *: gem. Angaben Milch in Pulverform, granuliert oder in anderer fester Form, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 1,5 GHT und weniger als 27 GHT, ohne Zusatz von Zucker, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 2,5 kg, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 17 GHT, jedoch nicht mehr als 25 GHT; kein Erzeugnis der Pos 1901, da das zugesetzte Dextrin (nicht mehr als 5 Gewichtshundertteile) gleich wie Stärke nicht zum Ausschluß aus der Pos 0402 der KN führt.

Milchpulver mit Zucker und Salz Eine Warenprobe wurde nicht vorgelegt, sondern Angaben zur Zusammensetzung und Verwendung. Danach liegt ein Milchpulver mit Zusatz von Zucker sowie geringen Mengen an Fließmittel und Salz vor, aufgemacht in Kapseln (Inhalt 8,5 g); zur Verwendung in Kaffeeautomaten. Milchfett (gem. Antragsangaben): mehr als 1,5 jedoch weniger als 27 GHT Milch und Rahm, in Pulverform, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 1,5 GHT, mit Zusatz von Zucker, mit einem Milchfettgehalt von 27 GHT oder weniger; kein Erzeugnis der Position 1901, da geringe Mengen an Hilfsstoffen und Mineralstoffen in Erzeugnissen des Kapitels 4 zugelassen sind.