DEM/4023/05-10403101300
Joghurt aus Vollmilch, ca. 3,5 % Fett
Untersuchungsergebnis: Weiße, cremige, joghurtartige Masse, im
Geschmack leicht säuerlich, nach Joghurt.
Gesamtfett (Weibull-Stoldt): 3,9 GHT;
Milchfett: entspricht laut Angabe Gesamtfett;
Trockenmasse (Seesandmethode, 102 °C): 13,9 GHT
Joghurt, weder aromatisiert noch mit Zusatz von Früchten, Nüssen
oder Kakao, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit
einem Milchfettgehalt von mehr als 3 bis 6 GHT.