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Trockenmilcherzeugnis Untersuchungsergebnis: Hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch. Fettgehalt (Röse-Gottlieb): 25,0 GHT; Proteingehalt (lt. Angabe): weniger als 15 GHT; Zucker und andere Süßmittel (lt. Angabe): nicht enthalten. Erzeugnisse, die aus natürlichen Milchbestandteilen bestehen, anderweitig weder genannt noch inbegriffen, modifizierte Molke in Pulverform, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Proteingehalt (Stickstoffgehalt x 6, 38) von 15 GHT oder weniger und mit einem Milchfettgehalt von mehr als 1,5 bis 27 GHT.

Trockenmilcherzeugnis Untersuchungsergebnis: Hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch. Fettgehalt (Röse-Gottlieb): 25,1 GHT; Proteingehalt (lt. Angabe): weniger als 15 GHT; Zucker und andere Süßmittel (lt. Angabe): nicht enthalten. Erzeugnisse, die aus natürlichen Milchbestandteilen bestehen, anderweitig weder genannt noch inbegriffen, modifizierte Molke in Pulverform, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Proteingehalt (Stickstoffgehalt x 6,38) von 15 GHT oder weniger und mit einem Milchfettgehalt von mehr als 1,5 bis 27 GHT.

Molkenpulver Nach den Angaben in der vorgelegten Produktspezifikation handelt es sich um ein sprühgetrocknetes Molkenpulver aus Kuhmilch. Protein*: weniger als 15 GHT Milchfett*: 1,5 GHT oder weniger *gemäß Antragsangaben Molke, eingedickt, in Pulverform, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Proteingehalt von 15 GHT oder weniger und einem Milchfettgehalt von 1,5 GHT oder weniger.

Molkereierzeugnis; Mischung aus Süßmolkenpulver und entmineralisiertem Molkenpermeat Beschaffenheit der vorgelegten Warenprobe: Hellgelbes, feines Pulver mit milchigem und schwach säuerlichen Geruch. Milchfett*: weniger als 1,5 GHT Milchprotein*: weniger als 15 GHT *: gemäß Antragsangaben Molke und modifizierte Molke, in Pulverform, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Proteingehalt (Stickstoffgehalt x 6,38) von weniger als 15 GHT und mit einem Milchfettgehalt von weniger als 1,5 GHT.

Molkenproteinkonzentrat Eine Warenprobe wurde nicht vorgelegt. Nach Angaben der Antragstellerin und der vorgelegten Spezifikation handelt es sich bei der Ware um ein durch Ultrafiltration und anschließende Sprühtrocknung hergestelltes, eiweiß- angereichertes Molkenpulver. Protein (Stickstoffgehalt x 6,38)*: mehr als 15 GHT Milchfett*: mehr als 1,5 bis 27 GHT Molkenprotein bezogen auf die Trockenmasse*: nicht mehr als 80 GHT *: gemäß Antragsangaben Modifizierte Molke in Pulverform, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Proteingehalt (Stickstoffgehalt x 6,38) von mehr als 15 GHT und mit einem Milchfettgehalt von mehr als 1,5 bis 27 GHT.