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Trockenmilcherzeugnis Vorgelegt wurden ein Produktmuster und Angaben über die Zusammensetzung der Ware. Hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch. Gesamtfett (= Milchfett, Röse-Gottlieb): mehr als 28 GHT, jedoch nicht mehr als 29 GHT Erzeugnis, das aus natürlichen Milchbestandteilen besteht, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, anderweit weder genannt noch inbegriffen, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 27 GHT

Feines, blassgelbes, säuerlich-milchartig riechendes und ebenso schmeckendes, pulverförmiges Erzeugnis aus natürlichen Milchbestandteilen (Sahnepulver), im Wesentlichen bestehend aus Rahm in Pulverform mit hohem Fettanteil und zugesetzter Lactose, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln (Lactose ist ein natürlicher Milchbestandteil), mit einem Gehalt an Milchfett von mehr als 27 GHT; keine Ware der Position 0402, da durch den Zusatz von Lactose die qualitative und quantitative Zusammensetzung nicht mehr derjenigen des natürlichen Erzeugnisses entspricht.

Lactosefreies Vollmilchpulver; über die Zusammensetzung lagen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: cremefarbenes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch, Proteingehalt (Gesamtstickstoff x 6,38): 25,5 GHT, Fettgehalt (Röse-Gottlieb): 27,3 GHT, Trockenmasse (102 C): 96,1 GHT, Milcheiweißgehalt (Stickstoff x 6,38) in der fettfreien Milchtrocken- masse: 37,1 GHT, lt. Antragsangaben ist die enthaltene Lactose enzymatisch zu Glucose und Galactose abgebaut. Erzeugnis aus natürlichen Milchbestandteilen, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, anderweitig weder genannt noch inbegriffen, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 27 GHT, in Pulverform, mit einem Milchfettgehalt von 28 GHT oder weniger.

Lactosefreies Trockenmilcherzeugnis mit Joghurtgeschmack Vorgelegt wurde ein cremefarbenes, feines, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch und säuerlichem Geschmack sowie eine Produktspezifikation. Fettgehalt*: maximal 1,5 GHT Lactose*: < 0,1 GHT Wassergehalt*: < 5 GHT Milcheiweiß in der fettfreien Milchtrockenmasse*: 34 GHT oder mehr *: gemäß Angaben Erzeugnis, das aus natürlichen Milchbestandteilen besteht, anderweit weder genannt noch inbegriffen, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von 1,5 GHT oder weniger, in Pulverform, mit einem Wassergehalt von nicht mehr als 5 GHT und einem Gehalt an Milcheiweiß in der fettfreien Milchtrockenmasse von 34 GHT oder mehr; kein Erzeugnis der Position 0403 der KN, da es durch den nahezu vollständigen Abbau der milcheigenen Lactose zu Glucose und Galactose nicht mehr einem natürlich zusammengesetzten Joghurtpulver entspricht.

Milchpulver mit Zusatz von Lactose Vorgelegt wurde ein hellgelbes, feines Pulver mit milchigem Geschmack, bei dem es sich nach Hersteller- angaben um ein Gemisch aus Milchpulvern unterschiedlichen Fettgehalts und Lactose handelt. Milchproteingehalt in der fettfreien Milchtrockenmasse (ber.): weniger als 34 GHT Erzeugnis, aus natürlichen Milchbestandteilen, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, in Pulver- form, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 17 jedoch weniger als 25 GHT.