DEM/4839/05-10406906999
Hartkäse, Stücke, abgepackt in Folie
Untersuchungsergebnis: Gelbbrauner, harter Abschnitt eines Käselaibs
mit gelber, abgewaschener Rinde und salzig-pikantem Geschmack;
eingeschweißt in bedruckter Originalkunststofffolie mit aufgeklebtem
Etikett, das u. a. Angaben über die Bezeichnung, die Menge (1,400 kg)
und den Hersteller enthält
Gesamtfett (Schmid-Bondzynski-Ratzlaff): 26,1 GHT;
Trockenmasse (Seesandmethode, 102 °C): 68,1 GHT;
Fettgehalt in der Trockenmasse, ber.: 38,3 GHT;
Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse, ber.: 43,2 GHT
Käse, keiner der Unterpositionen 0406 1020 bis 0406 9050, mit einem
Fettgehalt von 40 GHT oder weniger und mit einem Wassergehalt in der
fettfreien Käsemasse von 47 GHT oder weniger, keiner der
MO-Warenlistennummern 0406 9061 9000 bis 0406 9069 9100,
mit einem Wassergehalt von 38 GHT oder weniger und einem
Fettgehalt i. Tr. von 30 GHT oder mehr