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Ganze, grüne Erbsen, getrocknet. Neuerteilung der vZTA DEBTI-3390/18-1. Beschaffenheit des im Rahmen der Erteilung der vZTA DEBTI-3390/18-1 vorgelegten Warenmusters: Sehr harte, ausgelöste, getrocknete, ganze Erbsen (Durchmesser ca. 0,8 cm) mit heller, durchschei- nender Samenschale und grünem Kotyledonargewebe; die Wurzelanlage (Radicula) ist deutlich erkennbar. Geschmack typisch nach ungekochten, nicht entbitterten Leguminosenkernen. Das Erzeugnis wird nach Antragsangaben in 22,68 kg- und 25 kg-Säcken sowie in 1000 kg- und 1100 kg-Bigbags gehandelt und ist für die Lebensmittelindustrie bestimmt. Getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte, auch geschält, Erbsen (Pisum sativum), nicht zur Aussaat bestimmt.

Grüne Erbsen Beschreibung des vorgelegten Warenmusters (in Originalumschließung): Etikettierter Kunststofffolienbeutel mit Angaben zum Erzeugnis (Grüne Bio-Erbsen, getrocknet; 500 g) und zur Zubereitung (Grüne Erbsen ca. 12 Stunden in Wasser einweichen und 60 - 90 Minuten in frischem Wasser garen); darin trockene, ausgelöste Erbsen (Durchmesser ca. 0,8 cm) mit heller, durchscheinender Samenschale und grünem Kotyledonargewebe im Innern; Geschmack typisch nach ungekochten, nicht entbitterten Leguminosenkernen. Nach den Antragsangaben handelt es sich um ausschließlich getrocknete Erbsen (Pisum sativum) ohne Zusätze. Getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte, auch geschält, Erbsen (Pisum sativum), nicht zur Aussaat bestimmt.

Grüne Erbsen aus Kanada Beschreibung des vorgelegten Warenmusters: Trockene, sehr harte, ausgelöste Erbsen (Durchmesser ca. 0,8 cm) mit heller, durchscheinender Samenschale und grünem Kotyledonargewebe im Innern; die Wurzelanlage (Radicula) ist deutlich erkennbar. Geschmack: typisch nach ungekochten, nicht entbitterten Leguminosenkernen. Das Erzeugnis wird nach Antragsangaben in 22,68 kg- und 25 kg-Säcken sowie in 1000 kg- und 1100 kg-Bigbags gehandelt und ist für die Lebensmittelindustrie bestimmt. Getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte, auch geschält, Erbsen (Pisum sativum), nicht zur Aussaat bestimmt.

Polierte Erbsengrütze Antragsangaben: Zum Verzehr, nach Aufkochen in heißem Wasser. Die Kochdauer ist 35 Minuten. Geschmacksstoffe und andere Zusätze nicht vorhanden. Beschreibung des vorgelegten Warenmusters: Getrocknete, bräunlich-gelbe, zu einer Größe bis ca. 3 mm grob geschrotete, augenscheinlich unvermischte, geschälte Samen, Geschmack bitter und arteigen nach ungekochten Leguminosenkernen, gelben Erbsen entsprechend, abgefüllt in Original-Pappschachtel mit 5 Kochbeuteln; der Aufdruck enthält die Angabe "Natural Grain" und den Markennamen (siehe Feld 8), ansonsten nur Informationen in kyrillischer Schrift und in östlichen Sprachen, z. B. moldawisch/rumänisch "Gebrochene Erbsen"; 5 x 80 g). Der durch Abbildungen veranschaulichten Zubereitungsanleitung kann eine Kochdauer von 35 Minuten entnommen werden. Mikroskopie: Stärke weitgehend nativ Getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte, auch geschält, Erbsen (Pisum sativum), nicht zur Aussaat bestimmt.

Polierte Erbsengrütze Antragsangaben: Zum Verzehr, nach Aufkochen in heißem Wasser. Die Kochdauer ist 1 - 1,5 Stunden. Mechanische Bearbeitung der Samen (Schälen), ohne Dampfbehandlung und ohne Zusätze Beschreibung des vorgelegten Warenmusters: Hellgelbe, in die beiden halbkugeligen Keimblätter zerfallene getrocknete, von der Samenschale befreite Erbsen mit dem für Leguminosen typischen Geschmack. Zu 800 g original verpackt in bunt bedrucktem Kunststoffbeutel mit Sichtfenster und kyrillischer Beschriftung. Seitlich in sehr kleiner, kaum lesbarer Schrift Angaben in weiteren Fremdsprachen. Die Zubereitung kann einer Skizze entnommen werden. Danach werden 125 g Erbsen in 400 - 450 ml kochendes Wasser gegeben und 1 - 1,5 Stunden gegart. Mikroskopie: Stärke nativ Getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte, auch geschält, Erbsen (Pisum sativum), nicht zur Aussaat bestimmt.