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Bio Gerstenvollkornmehl. Antragsangaben (als zutreffend unterstellt): Gerstenvollkornmehl, Bio. Es wurden vertrauliche Angaben zur Warenbeschaffenheit gemacht. Beschaffenheit des vorgelegten Warenmusters: Hellbraunes, mehlfeines Pulver mit deutlich erkennbaren, fein vermahlenen Schalenbestandteilen und einer für Vollkornmehl typischen Beschaffenheit, abgepackt in einem transparenten Kunststoffbeutel. Stärkegehalt i. d. Tr. (gemäß Beschaffenheit) mehr als 45 GHT Aschegehalt i. d. Tr. (gemäß Angabe): 3,0 GHT oder weniger Siebdurchgang Maschenweite 315 µm (gemäß Beschaffenheit): 80 GHT oder mehr. Mehl von anderem Getreide als Weizen oder Mengkorn, hier von Gerste.

Reisrolle, gefüllt Antragsangaben (auszugsweise): Reisrolle gefüllt mit Meeresfrüchten, 500 g, Tiefkühlware Ein Warenmuster lag nicht vor, jedoch Photos der Ware in Originalverpackung und Angaben zur Zusammen- setzung und Zubereitung. Beschreibung: Zwanzig tiefgekühlte, creme-weiße Teigrollen aus einem leicht durchscheinenden Teig mit einer rosafarbenen und grünen Füllung, in einer Kunststoffwanne mit Vertiefungen verpackt und eingeschweißt in eine etikettierte Originalklarsichtfolie; der Etikettaufdruck enthält neben asiatischen Schriftzeichen mehrsprachige Angaben zum Erzeugnis ("Reisrolle gefüllt, mit Meeresfrüchte, tiefgefroren; Nettogewicht 500 g"). Zubereitungsanleitung (Antragsangaben): Unaufgetaut 3 Minuten bei 900 W in der Mikrowelle erhitzen oder un- aufgetaut 4 - 5 Minuten dämpfen. Anteil an Fisch, Krebstieren oder anderen wirbellosen Wassertieren: mehr als 20 GHT (Antragsangaben). Teigwaren, gefüllt, mehr als 20 GHT Fische, Krebstiere oder andere wirbellose Wassertiere enthaltend

Gefüllte Teigtaschen mit Shrimps und Tintenfisch Antragsangaben: Teigtaschen gefüllt (Ha Kao) mit Meeresfrüchten, tiefgefroren, 700 g Beschaffenheit des vorgelegten Warenmusters (Originalumschließung): Farbloser, transparenter Kunststofffolienbeutel mit Kartoneinleger; der mehrsprachige Aufdruck enthält Angaben zum Erzeugnis ("Teigtasche gefüllt (Ha Kao) mit Meeresfrüchte, tiefgefroren; 700 g"), zu den Zutaten (siehe Feld 8) und zur Zubereitung (Teigtaschen in der Mikrowelle für 3 Minuten bei 900 W erhitzen oder 4 - 5 Minuten dämpfen); darin in einer Kunststoff-Sortiereinlage achtundzwanzig tiefgekühlte, ovale, mit Gemüse- und Meeres- früchtestücken gefüllte Taschen (Länge ca. 5,5 cm; Breite ca. 3 cm, Höhe ca. 2 cm) aus hellbeigefarbenem Teig, die mit einer Gemüse- und Meeresfrüchtestücke enthaltenen Masse gefüllt sind; Geschmack nach Teig, die Fül- lung nach Meeresfrüchten und Gemüse, würzig, nicht süß. Gehalt an Shrimps und Tintenfisch: nach der Zutatenliste mehr als 20 GHT Teigwaren, gefüllt, mehr als 20 GHT Fische, Krebstiere oder andere wirbellose Wassertiere enthaltend, gefüllte Teigtaschen

Gefüllte Teigtaschen mit Garnelen, Fisch und Gemüse Antragsangaben: Mit Garnelen-Zubereitung gefüllte Teigtaschen vorgekocht, gefroren, pro Stück ca. 20 - 25 g. Zutaten: 50,00 % Teighülle aus Reis- und Maniokmehl, 25,00 % Garnelen (Litopenaeus Vannamei), 15,00 % Pangasius, 6,00 % Karotten, 1,30 % Zwiebeln, 0,40 % Knoblauch, 0,40 % Pflanzenöl, 0,33 % Sesamöl, 0,60 % Frühlingszwiebeln, 0,70 % Zucker, 0,16 % Salz, 0,11 % Pfeffer. Zubereitung: In tiefgefrorenem Zustand mit etwas Öl und Wasser in einer Pfanne dämpfen. Beschaffenheit des vorgelegten Warenmusters (nicht in Originalumschließung): Tiefgekühlte, hellbeigefarbene, halbmondförmige Teigtaschen aus einem leicht durchscheinenden Teig und einer Garnelen-, Fisch- und Karottenstücke enthaltenden Füllung. Beiliegend in einem Kunststoffbeutel eine orangefarbene Chilisauce. Gehalt an Garnelen und Fisch: nach der Zutatenliste mehr als 20 GHT Es liegt eine Warenzusammenstellung in Aufmachung für den Einzelverkauf gem. AV 3b) aus vorgekochten, gefüllten Teigwaren und einer Würzsauce vor. Der Charakter wird durch die Teigwaren bestimmt, da diese den größten Teil der Ware ausmachen. Teigwaren, gefüllt, mehr als 20 GHT Fische, Krebstiere oder andere wirbellose Wassertiere enthaltend

Maismehl. Antragsangaben (als zutreffend unterstellt): Maismehl (Misir Unu) zur Herstellung von Lebensmitteln je Packung 400 g. Beschaffenheit der vorgelegten Warenprobe: gelbes, feines Pulver mit Geruch und Geschmack nach Mais, einem Maismehl entsprechend, in einem buntbedrukten Verbundpolybeutel à 400 g. Untersuchungsergebnis: Fettgehalt: mehr als 1,5 GHT. Aufgrund der Angaben und der Warenbeschaffenheit kann ein Stärkegehalt von mehr als 45 GHT, ein Aschegehalt von höchstens 2 GHT und ein Siebdurchgang von mindestens 90 GHT (lichte Maschenweite 500 µm) als zutreffend unterstellt werden. Mehl von Mais, anderes.