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Angaben des Antragstellers: Sommertrüffelleberwurst Stk. Zur Zusammensetzung wurden vertrauliche Angaben gemacht. Ergebnis der Untersuchung einer Warenprobe: Aufmachung: 1 Vakuumpackung mit 1 Wurst (Eigengewicht: 529 g) Kennzeichnung (auf Etikett, Auszug): Meinen, Sommertrüffelleberwurst, Zutaten: Schweinefleisch, Kalbfleisch, Speck, Schweinsleber 25%, Wasser, Milcheiweiß, Sommertrüffel 3%, .... Äußere Beschaffenheit: gegarte, von dunklen Partikeln durchzogene, streichfähige Wurst nach Art einer Leberwurst, im Paraffindarm (Kaliber: ca. 5 cm, Länge: ca. 27 cm). Geschmack charakteristisch nach Leber. Nach diesem Ergebnis können die Angaben des Antragstellers im Wesentlichen als zutreffend angesehen werden. Es liegt eine gegarte Leberwurst vor.

Angaben des Antragstellers: Pernaton Capsules 350 mg Nahrungsergänzungsmittel Kapseln mit Grünlippmuschel-Extrakt Angaben des Antragstellers zur genauen Zusammensetzung und Herstellung: Es liegen streng vertrauliche Angaben vor. Ergebnis der Untersuchung einer Warenprobe: Aufmachung: Kunststoffdose mit umlaufendem Papieretikett Kennzeichnung des zweisprachigen (deutsch/italienisch) Etiketts (Auszug): Pernaton Kapseln/Capsules à 350 mg Nahrungsergänzungsmittel; Kapseln mit Grünlippmuschel-Extrakt; Integratore alimentare; Capsule con estratto di conchigla dalle labbra verdi; Inhalt: 77,4 g, 180 Stk./pezzi; Zusammensetzung: Grünlippmuschel-Extrakt (81%), Kapselhülle: Hydroxypropylmethylcellulose; Eine Verzehrsempfehlung und Angaben zur Haltbarkeit sind vorhanden. Aufkleber auf dem Schraubdeckel: Original Perna Extrakt Inhalt: durchsichtige, schwach trübe Steckkapseln (Gesamtgewicht je Kapsel: ca. 0,42 g), gefüllt mit einem feinen beigefarbenen, grünlichen Pulver (Füllgewicht: ca. 0,35 g);Geruch: fischig. Nach dem mikroskopischen Befund können die Angaben zur Zusammensetzung als zutreffend angesehen werden. Nach dem Ergebnis der Warenuntersuchung können die Angaben des Antragstellers, dass ein (verkapseltes) Muschelextrakt in Pulverform vorliegt, bestätigt werden.

Angaben: Bio Kakaonibs aus geschälten, gebrochenen und getrockneten Kakaobohnen der Theobroma cacao L.; es liegen zwei verschiedene Waren (roh und geröstet) vor. - Rohe Kakaonibs: dunkelbraune, gebrochene Stückchen mit charakteristischem Geruch und Geschmack; aus der Hauptsorte Criollo; verzehrfertig; Herkunftsland Peru. - Geröstete Kakaonibs: leicht glänzende, dunkelbraune, gebrochene Stückchen mit charakteristischem Röstgeruch und -geschmack; aus den Hauptsorten Criollo und Trinitario; verzehrfertig; Herkunftsland Peru. Verpackungseinheit: 15-kg-Karton. Es wurde kein Warenmuster vorgelegt. Befund: Kakaobohnen und Kakaobohnenbruch, roh oder geröstet.

Antragsangaben: Fertigmischung für Ausbackteig ohne Ei. Mischung aus feinem Weichweizenmehl (Hauptbestandteil) und Reismehl mit geringen Zusätzen an Backtriebmittel und Salz. 200 g-Packung in Aufmachung für den Einzelverkauf. Stärkegehalt, Aschegehalt und Siebdurchgang entsprechen laut Antragsangaben den Voraussetzungen der Anmerkung 2 zu Kapitel 11. Die geringen Zusätze bereiten die Mehlmischung noch nicht über das in Position 1101 (KN) zugelassene Maß hinaus zu. Das Weizenmehl bestimmt den Charakter der Ware. Mehl von Weichweizen.

Antragsangaben: Backmischung aus Weizenmehl 73 %, Sorghum-Mehl und verschiedenen Sorten Hirsemehl (Millet) und Quinoamehl, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Bunt bedruckter 2,2-kg-Originalfolienbeutel. Aufdruck (Auszug): "Atta with Millets, 25 % Millets inside". Stärkegehalt auf die Trockenmasse bezogen (laut Angabe): mehr als 45 %. Aschegehalt auf die Trockenmasse bezogen (laut Angabe): 2 % oder weniger. Siebdurchgang (315 µm Maschenweite, laut Angabe): 80 % oder mehr. Hauptbestandteil der Mehlmischung ist Weichweizen. Mehl von Weichweizen.