DEB/53/06-120099029
Cranberrysaft mit Zusatz von Honig.
Antragsangaben: Mischung aus Cranberrysaftkonzentrat mit Kirschsaftkonzentrat unter Zusatz von Akazien- und Manukahonig. Wert der Ware: mehr als 30 � für 100 kg Eigengewicht. Verwendung: Beigabe von Desserts, Eis, Süßspeisen oder Cocktails. Zur genauen Zusammensetzung wurden vertrauliche Angaben gemacht.
Untersuchungsergebnis zur vorgelegten Warenprobe: dunkelrote, nicht durchscheinende, viskose Flüssigkeit; Geschmack: süß, sehr sauer, fruchtig; nach Verdünnung auf Trinkstärke: süß, sauer, fruchtig, nach Kirsche, abgefüllt in Flaschen mit einem Inhalt von 500 ml. Etikettaufdruck, auszugsweise: "Eine Flasche entspricht 1,5 l Cranberry-Muttersaft. Zubereitung: Genießen Sie das vitalisierende Elixier in Getränken, Süßspeisen, Cocktails...".
Brixwert, refraktometrisch bei 20°C: 70,2.
Mischung von Säften, nicht gegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker, mit einem Brixwert von mehr als 67, keine Mischung aus Apfel- und Birnensaft, mit einem Wert von mehr als 30 � für 100 kg Eigengewicht.