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Extrakt aus grünen, entkoffeinierten Kaffeebohnen.  Hellbraunes bis ockerfarbenens, in Wasser lösliches, feines Pulver; Geschmack säuerlich, bitter, nach Lösen in Wasser keinem handelsüblichen Kaffeegetränk entsprechend. Hergestellt aus entkoffeinierten grünen Kaffeebohnen (syn. Coffea robusta L. Linden) mittels Extraktion mit Wasser, zur Verwendung in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln.  Auszug aus Kaffee

Kaffee-Auszug, wässrig-ethanolische Lösung, für die Lebensmittelindustrie. Klare, braune, alkoholhaltige Flüssigkeit; kein Getränk; Geruch alkoholisch, schwach nach Kaffee; Geschmack vorherrschend nach Alkohol und nach Röstkaffee. Kaffeetrockenmasse (Seesand, 70 °C, 5 kPa): 2,2 GHT Auszüge, Essenzen und Konzentrate aus Kaffee.

Kaffee-Auszug, wässrige Lösung, zur Verwendung als Aroma. Dunkelbraune, trübe Flüssigkeit; Geruch nach Röstkaffee; Geschmack bitter, nach Röstkaffee; nach Verdünnen mit Wasser einem Kaffeegetränk entsprechend. Kaffeetrockenmasse (gemäß Antragsangaben): 43,6 GHT Auszüge, Essenzen und Konzentrate aus Kaffee.

Kaffee-Auszug, Paste, für die Lebensmittelindustrie. Dunkelbraune, streichfähige Paste; Geruch nach Röstkaffee; Geschmack bitter, nach Röstkaffee. Kaffeetrockenmasse (Seesand, 70 °C, 5 kPa): 58,5 GHT Auszüge, Essenzen und Konzentrate aus Kaffee.

Kaffee-Extrakt  Gemäß Antragsangaben handelt es sich um ein Halbfabrikat, das zur Herstellung von Dessert-Produkten verwendet werden soll. Zur Herstellung der Ware werden geröstete Kaffeebohnen gemahlen und anschließend mit Wasser extrahiert.  Auszug aus Kaffee.