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Angaben des Antragstellers: Reisstärke Feststellungen an einem Warenmuster: Weißes, feines Pulver. Eine Stärkeart ist mikroskopisch nicht erkennbar. Das Pulver verhält sich wie eine Quellstärke. Das Pulver zeigt ein verändertes Viskositätsverhalten im Vergleich zu einer nativen Reisstärke. Befund: Es handelt sich um eine andere modifizierte Stärke.
Angaben des Antragstellers: Dekoschnee 20g biologisch abbaubar Material: Maisstärke Feststellungen / Untersuchung an einem Warenmuster: In einem Beutel wurden kleine, weiße Flocken vorgelegt. Nach den durchgeführten Untersuchungen liegt keine native Stärke vor. Die Ware stellt sich als andere modifizierte Stärke (löslich) dar. Befund: Es handelt sich um eine andere modifizierte Stärke.
Angaben des Antragstellers: Reisstärke Feststellungen an einem Warenmuster: Weißes, feines Pulver. Eine Stärkeart ist mikroskopisch nicht erkennbar. Das Pulver verhält sich wie eine Quellstärke. Das Pulver zeigt ein verändertes Viskositätsverhalten im Vergleich zu einer nativen Reisstärke. Befund: Es handelt sich um eine andere modifizierte Stärke.
Angaben des Antragstellers: Bei der Ware handelt es sich eine Kartoffelstärke für alle Anwendungen (100 % Kartoffelstärke). Sie dient der transparenten, geschmacksneutralen und extrem stabilen Bindung von herzhaften und süßen Speisen. Alkohol- und säurestabil. Es handelt es sich um eine physikalisch modifizierte (thermisch behandelte, vorverkleisterte) Kartoffelstärke, die als natürliche Kartoffelstärke bezeichnet wird. Feststellungen an einem Warenmuster: Es wurden verschieden große, weiße Flocken vorgelegt. Mikroskopisch sind nur Bruchstücke und Agglomerate, jedoch keine Kartoffelstärkekörner erkennbar. Das Erzeugnis löst sich nicht in kaltem Wasser, quillt in heißem Wasser auf und ist fast vollständig in kochendem Wasser löslich (leichte Trübung). Befund: Es handelt sich um eine andere modifizierte Stärke.
Angaben des Antragstellers: Bei der Ware handelt es sich um Lebensmittelstärke mit der E-Nummer 1451 (oxidierte und acetylierte Stärke). Feststellungen an einem Warenmuster: Es wurde ein feines, weißes Pulver vorgelegt. Mikroskopisch sind nur Bruchstücke, keine Stärkekörner erkennbar. Das Erzeugnis löst sich fast vollständig in kaltem Wasser (leichte Trübung). Befund: Es handelt sich um eine andere modifizierte Stärke auf Grundlage von Maisstärke.