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Panela, jugo de caña de azúcar cristalizado (100%), sin refinar. Su contenido de sacarosa en peso, en estado seco, correspondiente a una lectura polarimétrica superior o igual a 69º pero inferior a 93º. La panela no se cristaliza, por lo que los cristales que aparecen, son de forma espontánea y desordeanda (microcristales anhédricos) y toda la panela está cubierta de melaza. Se trata de un producto terminado de color caramelo que se presenta en forma granulada en bolsas de 500 g Función o uso: Concebido para uso alimentario.

Panela, jugo de caña de azúcar cristalizado (100%), en bruto. Su contenido de sacarosa en peso, en estado seco, correspondiente a una lectura polarimétrica superior o igual a 69º pero inferior a 93º. Se trata de un producto terminado de color caramelo que se presenta en forma granulada en bolsas de 500 g. Concebido para uso alimentario.

Jugo de caña de azúcar cristalino (panela), cristalizado solo por evaporación. Su contenido de sacarosa en estado seco se encuentra entre el 69% y el 93% en peso. Se presenta envasado en bolsa de plástico, con un peso neto de 500 g.

Producto obtenido por extracción y evaporación del zumo de caña de azúcar (panela), su contenido de sacarosa en estado seco se encuentra entre el 73% y 90% en peso. Se trata de un producto terminado de color caramelo claro que puede presentarse en forma granulada (sobres de 8 gramos, paquetes de 500 gramos o sacos de 25 kilogramos) o en forma de bloques de 125 gramos.

Azúcar en bruto sin adicción de aromatizante ni colorante. Azúcar blanca de caña, no se destina al refinado. Se presenta para su venta al por menor en un envase de 1000 g. Función o uso: Concebido para uso alimentario.