Angaben des Antragstellers: Aalrauch-Bauernschinken gegart Art.Nr. 300557 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Ohne Knochen. Nettogewicht 100 g Zur genauen Zusammensetzung und den analytischen Daten wurden vertrauliche Angaben gemacht. Danach erfüllt die Ware die Bedingungen der MO-Warenlistennummer 1602 4110 9130: Gehalt an Fleisch und Fett: mehr als 80 GHT Wasser-Protein-Verhältnis im Fleisch: weniger als 4,3 Genusstauglichkeitskennzeichnung nach EG-Recht

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / ZAnm 2 Kap 16 Erläuterungen: ErlKN Kap 16 (HS) RZ 01.1 / ErlKN Kap 16 (HS) RZ 03.1 / ErlKN Pos 1602 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Pos 1602 (HS) RZ 03.0 / ErlKN Kap 16 (KN) RZ 04.0 / ErlKN Kap 16 (KN) RZ 05.0 Fleisch, Schlachnebenerzeugnisse und Blut, anders zubereitet oder haltbar gemacht als in Kap 02 zugelassen, wird in Kap 16 und dort als andere als Würste von der Position 1602 erfasst. Innerhalb dieser Position wird die vorliegende Ware als Schinken von Hausschweinen (und Teile davon) in die Unterposition 1602 4110 eingereiht. Die Ware erfüllt mit einem Wasser-/Proteinverhältnis von weniger als 4,3 die Bedingungen der MO-Warenlistennummer 1602 4110 9130.