Description of goods
Getrocknete Rindfleischstreifen mit Käse-Raspeln Angaben des Antragstellers: Es soll sich laut vorgelegter Produktspezifikation um getrocknete, dunkelrote, feste, mit Gewürzen und sehr geringen Mengen Käse behandelte Rindfleischstreifen handeln, die a ca. 40-60 g in Kunststoffschalen mit bedrucktem Kunststofffoliendeckel unter Schutzgasatmosphäre verpackt sind. Die Handelsware soll auch ohne Kühlung 30 Tage nach Anlieferung haltbar sein. Feststellung: Vorgelegt wurde eine etikettierte Kunststoffschale mit ca. 60 g dunkelbraunen, festen, trockenen Streifen unterschiedlicher Form und Breite, auf deren Oberseiten sich helle Partikel befinden. Die Streifen schmecken und riechen nach getrocknetem Fleisch. Befund: Fleisch und genießbare Schlachtnebenerzeugnisse, gesalzen, in Salzlake, getrocknet oder geräuchert; genießbares Mehl von Fleisch oder von Schlachtnebenerzeugnissen / -Fleisch von Rindern / --ohne Knochen / ---anderes
