Angaben des Antragstellers: Tiefgekühlte Zubereitung auf der Grundlage von Lamm Zutaten: Lammfleisch (45%), Wasser, Rapsöl, Sojabohnen, Sojaeiweiß, Zwiebeln, Karottensaft, Möhren, Tomatenmark, Stärke, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan, Guarkernmehl), Emulgator (Sojalecithine), natürliche Aromen, karamellisierter Zucker, Knoblauch, Zwiebelsaftkonzentrat, brauner Zucker, Speisesalz, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Rosmarin, Pfeffer. Zubereitung: Konvektomat 100 °C für ca. 60 min Feststellungen an einem Warenmuster: Tiefgekühlte, ovale, glatte, zwei Bratscheiben nachahmende Portionen aus einer homogenen, hellbraunen, bei Raumtemperatur weichen Masse. Befund: Fleisch, Schlachtnebenerzeugnisse, Blut oder Insekten, anders zubereitet oder haltbar gemacht: andere, einschließlich Zubereitungen aus Blut aller Tierarten: andere: andere: andere: andere: von Schafen

AV 1 / AV 6 Anm 1 Kap 16 / Anm 2 Kap 16 ErlKN Kap 16 (HS) RZ 01.2 / ErlKN Kap 16 (HS) RZ 07.2 / ErlKN Pos 1602 (HS) RZ 01.1 / ErlKN Pos 1602 (HS) RZ 02.0 / ErlKN Pos 1602 (HS) RZ 07.1