Angaben des Antragstellers: Fleisch von Geflügel, gefrorene Hähnchenbrust, ohne Haut, ohne Knochen, gesalzen. Mit einem Salzgehalt von mehr als 1,2 GHT. Muster 4. Ergebnis der Untersuchung einer Warenprobe (keine Verkaufsverpackung, Muster): Kennzeichnung (handschriftlich auf Kunststoffbeutel): Muster 4. Warenbeschreibung: Rohes, gefrorenes Hähnchenbrustfleisch ohne Haut und ohne Knochen, augenscheinlich ungewürzt. Gesamtkochsalzgehalt: mehr als 1,2% Nach dem Untersuchungsergebnis können die Angaben des Antragstellers als zutreffend angesehen werden. Es liegt rohes, ungewürztes Fleisch von Hühnern (ohne Knochen) mit einem Salzgehalt von mehr als 1,2% vor.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / ZAnm 7 Kap 02 Erläuterungen: ErlKN Kap 02 (HS) RZ 01.0, 17.0, 20.0 und 21.0 / ErlKN Pos 0210 (HS) RZ 01.1 / ErlKN Pos 0210 (KN) RZ 01.1 und 01.3 Rohes, gefrorenes, gesalzenes Hühnerfleisch wird von Kapitel 02 erfasst. Rohes Fleisch gilt dann als gesalzen i.S. der Unterposition 0210 99, wenn es tiefgehend und in allen Teilen gleichmäßig so gesalzen ist, dass es einen Gesamtkochsalzgehalt von 1,2 GHT oder mehr aufweist (ZAnm 7 zu Kap 02).