Angaben des Antragstellers: Fleisch von Rindern, gefroren, ohne Knochen, 78 GHT oder mehr durchschnittlicher Gehalt an magerem Rindfleisch außer Fett. Roastbeef, mit Fettauflage, halbiert, einzeln vacuumverpackt. Ergebnis der Untersuchung einer Warenprobe: Aufmachung: Vakuumpackung mit Etikett. Kennzeichnung (Auszug): EYCKELER & MALT AG, Food Family, A VION Company, Jungbulle, Roastbeef, ES 138, EZ 318. Beschaffenheit: Rohes, gefrorenes Rindfleisch ohne Knochen, Teil vom Roastbeef. Gehalt an magerem Rindfleisch (berechnet gem. M 8010: [Stickstoffgehalt in % x 100 / 3,55]): mehr als 98%. Nach dem Untersuchungsergebnis sind die Angaben des Antragstellers zutreffend. Es liegt rohes, gefrorenes Rindfleisch ohne Knochen, mit einem Gehalt an magerem Rindfleisch von mehr als 78 GHT vor.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / VO (EWG) 2429/86 v. 31.07.1986 Erläuterungen: ErlKN Kap 02 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Kap 02 (KN) RZ 03.0 / ErlKN Pos 0202 (HS) RZ 01.0 und 15.0 Rohes, ungewürztes Fleisch gehört in das Kapitel 02. Gefrorenes Fleisch von Rindern wird von der Pos. 0202 erfasst und dort als anderes Fleisch ohne Knochen in die UPos. 0202 3090 eingereiht.