BTI DEHH/1663/07-1
Description of goods
Angaben des Antragstellers: Fleisch von Geflügel, anders zubereitet oder haltbar gemacht, Döner-Kebab, Muster 2. Zur Begutachtung lag ein Warenmuster vor. Ergebnis der Untersuchung einer Probe: Kennzeichnung: Karton: Muster 2 (handschriftlich). Beilage: PERDIGAO; FROZEN TUMBLED MARINATED TURKEY THIGH + CHICKEN WHOLE LEG (BONELESS SKIN-ON); NET WEIGHT: 20 kg; BRASIL BR 2014. Anzahl: 1 Karton 1 Stück Äußere Beschaffenheit der vorgelegten Warenprobe: rohes gewürztes (mariniertes) Putenfleisch und Hühnerfleisch (beides mit Haut), ohne Knochen, in Scheiben, geschichtet nach Art eines Drehspießes zur Zubereitung auf einem Gyros-Grillgerät. Tiefgefroren, auf einer mit Aluminiumfolie umwickelten Pappröhre, mit Kunststofffolie umwickelt. Geruch: sehr würzig Präparative Trennung: Gewichtsverhältnis der Puten- zu den Hähnchenbestandteilen ca. 3:1. Nach diesem Ergebnis können die Angaben des Antragstellers im Wesentlichen als zutreffend angesehen werden. Es liegt eine Zubereitung aus gewürztem rohem Fleisch (überwiegend Putenfleisch) mit einem Geflügelfleischanteil von mehr als 57 GHT vor.