Lactosefreies Magermilchpulver; über die Zusammensetzung lagen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: hellgelbes, feines Pulver mit milchigem Geruch, Proteingehalt (Gesamtstickstoff x 6,38): 36,2 GHT, Fettgehalt (Röse-Gottlieb): 0,6 GHT, Trockenmasse (102 C): 95,2 GHT, Milcheiweißgehalt (Stickstoff x 6,38) in der fettfreien Milchtrocken- masse: 38,2 GHT, lt. Antragsangaben ist die enthaltene Lactose enzymatisch zu Glucose und Galactose abgebaut. Erzeugnis aus natürlichen Milchbestandteilen, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, anderweitig weder genannt noch inbegriffen, mit einem Milchfettgehalt von 1,5 GHT oder weniger, in Pulverform, mit einem Wassergehalt von nicht mehr als 5 GHT und einem Gehalt an Milch- eiweiß in der fettfreien Milchtrockenmasse von 34 GHT oder mehr.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 Erläuterungen: ErlKN Pos 0404 (HS) RZ 02.0 Durch den Abbau der milcheigenen Lactose zu Glucose und Galactose entspricht das vorgelegte Magermilchpulver nicht mehr einem natürlich zusammengesetzten Milchpulver. Derartige Erzeugnisse werden von der Pos 0404 erfasst.