Pasteurisiertes, sprühgetrocknetes Hühnereigelb mit Zusatz von Maltodextrin und Kieselsäure. Eine Warenprobe wurde nicht vorgelegt. Das Erzeugnis wird zur Herstellung von hitzestabilen Emulsionen mit hoher Viskosität verwendet und ist geeignet für die Herstellung von Mayonnaisen, Saucen und Dressings. Eigelb, getrocknet, mit Zusatz von Zucker, genießbar.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 Erläuterungen: ErlKN Pos 0408 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Pos 0408 (KN) RZ 03.1 / ErlKN Pos 0408 (KN) RZ 04.1 / ErlKN Pos 0408 (KN) RZ 05.1 / ErlKN Pos 1702 (HS) RZ 14.0 Es liegt ein sprühgetrocknetes Eigelbpulver mit Zusatz von Zucker und geringen Mengen chemischer Stoffe vor, das in der Lebensmittelindustrie verwendet werden soll. Die Einreihung erfolgt auf Grundlage der Antragsangaben.