Emmentaler Gelber Käseblock (24 x 16 x 9 cm, 3,2 kg) ohne Rinde, mit daumennagelgrößen Löchern, in Folie verschweißt; mit einem Aufkleber mit der Anschrift des Vertreibers. Geschmack: käsig, leicht süßlich, leicht nussig und leicht bitter; einem Emmentaler entsprechend Trockenmasse (gem. Angaben): mind. 60,0 % Fettgehalt (gem. Angaben): mind. 27,5 % Fettgehalt in der Trockenmasse (gem. Angaben): mind 45 % Käse, Emmentaler.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 Erläuterungen: ErlKN Pos 0406 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Pos 0406 (HS) RZ 08.0 / ErlKN Kap 04 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Kap 04 (HS) RZ 02.0 / ErlKN Kap 04 (HS) RZ 09.0