Zollsuche

Emmentaler Gelber Käseblock (24 x 16 x 9 cm, 3,2 kg) ohne Rinde, mit daumennagelgrößen Löchern, in Folie verschweißt; mit einem Aufkleber mit der Anschrift des Vertreibers. Geschmack: käsig, leicht süßlich, leicht nussig und leicht bitter; einem Emmentaler entsprechend Trockenmasse (gem. Angaben): mind. 60,0 % Fettgehalt (gem. Angaben): mind. 27,5 % Fettgehalt in der Trockenmasse (gem. Angaben): mind 45 % Käse, Emmentaler.

Edamer 30% Fett in der Trockenmasse, über die Zusammensetzung lagen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: hellgelber Käseblock mit wenigen stecknadel- kopfgroßen Löchern, verpackt in Reifefolie ; Fettgehalt (Schmid-Bondzynski-Ratzlaff): 16,8 GHT, Trockenmasse (Seesand, 102 C): 52,5 GHT, Fett i.d. Trockenmasse (ber.): 31,9 GHT, Wassergehalt i.d. fettfreien Käsemasse (ber.): 57,1 GHT Geschmack: leicht buttrig, leicht würzig, leicht bitter Käse, keine der UPos 0406 1020 bos 0406 4090, nicht für die Verarbeitung, Edamer, anderer als norwegischer

Runder, schnittfester Käselaib mit Rinde, ohne Lochung, Käse aus Kuhmilch mit bergkäseartigem Geschmack.

Runder, schnittfester Käselaib mit Rinde/Schmiere, vereinzelt kleine Rundlochungen aufweisend, Käse aus Kuhmilch mit bergkäseartigem Geschmack.

Emmentalerscheiben ; über die Zusammensetzung der Ware liegen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: gelbe, schnittfeste Käsescheiben mit vielen daumennagelgroßen Löchern, mit würzigem, stechenden und bitteren Geschmack; in original Kunststoffwanne (150 g); mit Aufdruck der Handelsbezeichnung, des Vertreibers und der Zusammensetzung. Gesamtfett (Schmid-Bondzynski-Ratzlaff) 31,1 GHT, Trockenmasse (102° C) 64,6 GHT, Fettgehalt in der Trockenmasse (ber.) 48,2 GHT, Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse (ber.) 51,4 GHT. Käse,keiner der Unterposition 0406 1020 bis 0406 4090,nicht für die Verarbeitung unter zollamtlicher Überwachung,keiner der Unterposition 0406 9002 bis 0406 9006, Emmentaler,mit einem Fettgehalt von mindestens 45 GHT in der Trockenmasse, mit einer Reifezeit von mindestens drei Monaten.