Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
NESH relatives à la position 1602 : classement tarifaire des autres préparations et conserves de viande, d'abats ou de sang.
NENC relatives à la sous-position 1602 20 10 : cette position comprend les préparations et conserves contenant du foie, même mélangés de viandes ou d’autres abats, pour autant que le foie confère au produit le caractère essentiel.