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Sprühvollmilchpulver Calcium-angereichert, über die Zusammensetzung lagen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: Hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch; Fettgehalt (Röse-Gottlieb): 30,0 GHT, Trockenmasse (102°C): 96,8 GHT, Proteingehalt (Stickstoff x 6,38): 23,9 GHT, Proteingehalt in der fettfreien Milchtrockenmasse (ber.): mehr als 34 GHT Milch und Rahm in Pulverform, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 2,5 kg, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 29 bis 41 GHT.

Walzen-Vollmilchpulver. Über die Zusammensetzung lagen vertrauliche Angaben vor. Laut Antragsangaben in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 2,5 kg Untersuchungsergebnis: hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch; Fettgehalt (Röse-Gottlieb, entspr. lt. Antragsangaben Milchfett): 28,2 GHT, Trockenmasse (102 C): 96,9 GHT, Rohprotein (Kjeldahl, N x 6,38 entspr. lt. Antragsangaben Milcheiweiß): 25,9 GHT, Milcheiweiß in der fettfreien Milchtrockenmasse: 37,7 GHT, Milch und Rahm in Pulverform, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 27 GHT, ohne Zusatz von Zucker, in unmittel- baren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 2,5 kg, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 28 bis 29 GHT

Sprühsahnepulver mit Calciumcarbonat, über die Zusammensetzung lagen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: Hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch durchsetzt mit weißen Partikeln; Fettgehalt (Röse-Gottlieb): 73,2 GHT, Trockenmasse (102°C): 99,1 GHT, Proteingehalt (Stickstoff x 6,38): 8,8 GHT, Proteingehalt in der fettfreien Milchtrockenmasse (ber.): mehr als 34 GHT Rahm in Pulverform, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 69 bis 79 GHT, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 2,5 kg.

Walzensahnemilchpulver 42 %; über die Zusammensetzung der Ware liegen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: Hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch. Trockenmasse (102° C) 97,5 GHT, Wassergehalt (ber.) 2,5 GHT, Rohprotein (Ges.N x 6,38) 21,1 GHT, Milcheiweiß (Stickstoffgehalt x 6,38) in der fettfreien Milchtrockenmasse 38,7 GHT, Fett (Röse-Gottlieb) 42,9 GHT. Milch und Rahm in Pulverform mit einem Milchfettgehalt von mehr als 1,5 GHT, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 27 GHT, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 2,5 kg, mit einem Milch- fettgehalt von mehr als 41 bis 45 GHT.

Walzensahnemilchpulver 42 %; über die Zusammensetzung der Ware liegen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: Hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch. Trockenmasse (102° C) 97,2 GHT, Wassergehalt (ber.) 2,8 GHT, Rohprotein (Ges.N x 6,38) 20,8 GHT, Milcheiweiß (Stickstoffgehalt x 6,38) in der fettfreien Milchtrockenmasse 38,1 GHT, Fett (Röse-Gottlieb) 42,6 GHT. Milch und Rahm in Pulverform mit einem Milchfettgehalt von mehr als 1,5 GHT, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von mehr als 27 GHT, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 2,5 kg, mit einem Milch- fettgehalt von mehr als 41 bis 45 GHT.