DEB/918/04-11104291900
Buchweizen (sog. "Buchweizengrütze").
Antragsangaben: "Buchweizengrütze", in 1-kg-Packungen verpackt. Bearbeitung: mechanische und Wasserdampfreinigung, enthülst und geschält, jedoch nicht vorgekocht.
Untersuchungsbefund: Äußere Beschaffenheit: Bei dem vorgelegten Warenmuster handelt es sich um ganze, geschälte Körner (sog. Nüsschen mit dreikantigem Querschnitt) von Buchweizen. Die braun gefärbte Samenschale der Körner wurde nicht entfernt. Aufmachung: Das Muster ist in einem transparenten Folienbeutel mit deutscher und russischer Aufschrift, auszugsweise "Buchweizengrütze, 1 kg" für den Einzelverkauf aufgemacht, siehe Foto. Trockenmasse (130 °C): 87,9 %; Gehalt an Stärke (polarimetrisch): 71,9 % i. Tr.; Aschegehalt (900 °C): 1,93 % i.Tr.
Getreidekörner von Buchweizen, geschält.