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Antragsangaben: Roggenmalz; Artikel-Nr. 500312; 400 g Dose; Zutaten: Geröstetes Roggenmalz. Dunkles, pulverförmiges Malz für dunkles Brot und Brötchen mit kräftigem Malzgeschmack. Es sorgt für eine schöne braune Krumenfarbe und rundet den Geschmack harmonisch malzig ab. Beschaffenheit des Warenmusters: dunkelbraunes, sehr feinkörniges Pulver mit malzigem Geruch, in einer weißen etikettierten Kunststoffdose. Malz, geröstet.

Antragsangaben: Chicorium Intybus Extract. Extraktionsmittel: Wasser. Leicht gelbes, feines Pulver mit charakteristischem Geschmack, extrahiert aus der Wurzel des Chicory (Chicorium Intybus). Gehalt an Inulin mindestens 90 %. Gehalt an Glucose plus Fructose maximal 3 %. Gehalt an Saccharose maximal 3 %. Trägerstoff: 5% Maltodextrin. Inulin

Antragsangaben: Inulin, aus Chicory. Äußere Beschaffenheit des vorgelegten Warenmusters: weißes, feines Pulver, schwach süß schmeckend.

Antragsangaben: Chicory Extract (Cichorium intybus) Inulin. Der Gehalt an Inulin liegt bei mindestens 90 GHT, der Gehalt an Glucose plus Fructose bei maximal 3 GHT und der Gehalt an Saccharose bei maximal 3 GHT. Das Pulver wird durch wässrige Extraktion aus der Wurzel des Chicorée (Cichorium intybus) gewonnen. Äußere Beschaffenheit gemäß Analysenzertifikat zu DE 1743/14-1: Leicht gelbes, feines Pulver, leicht süß schmeckend.

Inulin. Antragsangaben, als zutreffend unterstellt: Bio Agave Inulin. Inulinpulver aus Agaven ohne Zusätze. Gehalt an Inulin: mindestens 85 GHT im Trockenstoff, Gehalt an Fructose, Glucose, Saccharose: maximal 15 GHT im Trockenstoff. Beschaffenheit: weißes, neutral bis leicht süß schmeckendes Pulver. Aufmachung: Bulkware. Befund: Inulin.