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Schweinefrikadelle, tiefgekühlt. Angaben des Antragstellers: Schweinefleisch-Anteil i. H. v. 72% Aussehen (nach Abbildung): ovale, flache, außen gebräunte Hackbällchen. Verpackung: 7200-g-Packung Eine Warenprobe wurde nicht vorgelegt. Befund: Fleisch, Schlachtnebenerzeugnisse, Blut oder Insekten, anders zubereitet oder haltbar gemacht; von Schweinen; andere, einschließlich Mischungen; von Hausschweinen; mit einem Gehalt an Fleisch oder Schlachtnebenerzeugnissen aller Art, einschließlich Schweinespeck und Fette jeder Art oder Herkunft, von 40 GHT oder mehr, jedoch weniger als 80 GHT.

Klößchen vom Schwein und Rind, tiefgekühlt, 15 g. Angaben des Antragstellers: Vertrauliche Angaben zur Zusammensetzung liegen vor. Der Fleischanteil besteht aus grob entfettetem Schweinefleisch und grob entsehntem Rindfleisch (gegart, gewolft, gemengt und geformt). Eine Warenprobe wurde nicht vorgelegt. Befund:  Fleisch, Schlachtnebenerzeugnisse, Blut oder Insekten, anders zubereitet oder haltbar gemacht; von Schweinen; andere, einschließlich Mischungen; von Hausschweinen; mit einem Gehalt an Fleisch oder Schlachtnebenerzeugnissen aller Art, einschließlich Schweinespeck und Fette jeder Art oder Herkunft, von 40 GHT oder mehr, jedoch weniger als 80 GHT.

Angaben des Antragstellers: Vienna Steak (tiefgekühlt), welches teilgegart vorliegt und vor dem Verzehr erhitzt werden muss. Enthält Schweinefleisch (72%) und weitere Inhaltsstoffe wie Zwiebeln, Hühnereier und Weizenmehl. Feststellungen anhand einer Warenbeschreibung: Ca. 100 g schwere, teilgegarte, tiefgefrorene Hacksteaks (Frikadellen) zu 80 Stück in Folienbeuteln verpackt, die sich in etikettierten Kartons befinden. Der Gehalt an extrahierbarem Fett der Zutaten zum Schweinefleisch wird anhand der Rezeptur auf unter 8 GHT abgeschätzt. Befund: Fleisch, Schlachtnebenerzeugnisse, Blut oder Insekten, anders zubereitet oder haltbar gemacht; von Schweinen; andere, einschließlich Mischungen; von Hausschweinen; mit einem Gehalt an Fleisch oder Schlachtnebenerzeugnissen aller Art, einschließlich Schweinespeck und Fette jeder Art oder Herkunft, von 40 GHT oder mehr, jedoch weniger als 80 GHT.

Angaben des Antragstellers: Zutaten: 75 % Nusskernmischung in veränderlichen Anteilen (Walsnusskerne, Cashewkerne, blanchierte Mandeln) und 25 % getrocknete, geräucherte Schinkenwürfel (Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, färbendes Lebensmittel etc.) Herstellungsverfahren: Im ersten Schritt wird ein Rohling für die Schinkenwürfel hergestellt (salzen, trocknen, räuchern). Anschließend werden die Rohlinge gewürfelt und die Würfel eingefroren. Die TK-Würfel werden dann gefriergetrocknet und zusammen mit den Nüssen unter Schutzatmosphäre in einen Standbeutel verpackt. Fettgehalt gemäß Verpackungsangaben: 43,0 % Ein Warenmuster wurde nicht vorgelegt. Gemäß Abbildungen befindet sich die Ware in einem bunt bedruckten, hellblauen Standbeutel mit der Abbildung von Nüssen und Fleischwürfeln. Befund: Fleisch, Schlachtnebenerzeugnisse oder Blut, anders zubereitet oder haltbar gemacht: von Schweinen: andere, einschließlich Mischungen: von Hausschweinen: mit einem Gehalt an Fleisch oder Schlachtnebenerzeugnissen aller Art, einschließlich Schweinespeck und Fette jeder Art oder Herkunft, von 40 GHT oder mehr, jedoch weniger als 80 GHT

Vienna Steak Angaben: Nach den Antragsangaben enthält das Erzeugnis 72 % Hackfleisch vom Schwein und weitere Zutaten (Hühnerei, Zwiebeln, Rapsöl etc.). Warenbeschreibung: Statt eines Warenmusters wurden Produktinformationen und ein Foto vorgelegt. Danach handelt es sich bei der Ware um ca. 100 g schwere, gegarte, tiefgefrorene Hacksteaks (Frikadellen). Der Gehalt an extrahierbarem Fett der Zutaten zum Schweinefleisch wird anhand der Rezeptur auf unter 8 GHT abgeschätzt. 80 Stück sind in einen Folienbeutel verpackt, der sich in einem etikettierten Karton befindet. Befund: Fleisch, Schlachtnebenerzeugnisse oder Blut, anders zubereitet oder haltbar gemacht / -von Schweinen / --andere, einschließlich Mischungen / ---von Hausschweinen / ----mit einem Gehalt an Fleisch oder Schlachtnebenerzeugnissen aller Art, einschließlich Schweinespeck und Fette jeder Art oder Herkunft, von 40 GHT oder mehr, jedoch weniger als 80 GHT