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Texturiertes Sojaprotein Ein Warenmuster in Originalumschließung lag vor. Etikettierter Kunststoffschlauchfolienbeutel mit Angaben zum Erzeugnis (Sojaproteinfasern, 200 g) und zu den Zutaten (siehe Feld 8); darin längliche, hellbraune, poröse, unregelmäßig geformte Extrudate (Länge bis zu 4,5 cm; Durchmesser bis zu 0,8 cm). Fettgehalt (Weibull/Stoldt): 1 GHT oder weniger Zuckergehalt (HPLC): 5 GHT oder weniger Milchfett und Milchprotein nach der Zutatenliste nicht enthalten Stärke/Glucose*: 5 bis weniger als 25 GHT Saccharose/Invertzucker/Isoglucose**: weniger als 5 GHT *: gemäß VO (EG) 900/2008 (abgeleitet aus der Rezeptur) **: festgestellt gemäß VO (EG) 900/2008 Lebensmittelzubereitung, anderweit weder genannt noch inbegriffen, texturierter Eiweißstoff mit einem Gehalt an Stärke von 5 GHT oder mehr, 1 GHT oder weniger Fett und 5 GHT oder weniger Zucker.

Reisproteinisolat, als Pulver.  Es wurden zwei Chargen des Erzeugnisses (Labormuster), je in Form eines feinen, hellbeige- farbenen Pulvers vorgelegt. Den Antragsangaben zufolge enthält das Reisproteinisolat keine weiteren Zusätze, wird in Gebinden zu je 20 kg gestellt und soll in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Protein in der Trockenmasse (Kjeldahl): 65 bis weniger als 85 GHT Saccharose / Invertzucker / Isoglucose (VO (EG) 900/2008): nicht nachweisbar Stärke / Glucose (VO (EU) 118/2010): 5 GHT bis weniger als 25 GHT Milchfett und Milchprotein (Antragsangaben): nicht enthalten Lebensmittelzubereitung, anderweit weder genannt noch inbegriffen, Eiweißkonzentrat, mehr als  5 GHT Stärke oder Glucose enthaltend; aufgrund des festgestellten Gehaltes von weniger als  85 GHT Protein in der Trockenmasse kein Erzeugnis der Pos 3504 KN.

Reisprotein Antragsangaben: Protein aus Reis mit einem Proteingehalt von mindestens 80 %. Beschaffenheit der vorgelegten Warenprobe: beiges, zum Klumpen neigendes Pulver. Milchfett*: nicht enthalten Saccharose (einschl. Invertzucker) oder Isoglucose*: weniger als 5 GHT Stärke/Glucose**: 5 bis weniger als 25 GHT Proteingehalt (N x 6,25): 82,5 GHT *: gem. Antragsangaben **: festgestellt gemäß VO (EG) 900/08, VO (EU) 118/2010 Lebensmittelzubereitung, anderweit weder genannt noch inbegriffen, Reisprotein; mit einem Gehalt an Glucose oder Stärke von 5 GHT oder mehr, mehr als 1 GHT andere Fette als Milchfett enthaltend; wegen des zu geringen Proteingehaltes kein Eiweißstoff der Position 3504.

Texturiertes Sojaprotein Antragsangaben: Soja Schnetzel fein Herstellung: Die Sojabohnen werden zunächst gereinigt und anschließend die Hülsen entfernt. Die geschälten Bohnen werden gepresst. Der Presskuchen wird anschließend heißextrudiert und getrocknet. Zum Schluss wird die Ware gesiebt und nach unterschiedlicher Größe sortiert. Beschaffenheit des vorliegenden Warenmusters (nicht in Originalumschließung): Hellbraune, unregelmäßig geformte, trockene, knusprige Extrudate (Länge bis zu 1,5 cm); Geschmack nach Leguminosen Proteingehalt (bezogen auf die Trockenmasse): 49,9 GHT Saccharose (einschließlich Invertzucker, berechnet als Saccharose)*: 5 GHT oder mehr Stärke/Glucose**: weniger als 5 GHT Milchfett und Milchprotein***: nicht enthalten Saccharose/Invertzucker/Isoglucose*: 5 bis weniger als 30 GHT *: festgestellt gemäß VO (EG) 900/08 **: festgestellt gemäß VO (EG) 900/08, VO (EU) 118/2010 ***: nach der Zutatenliste Lebensmittelzubereitung, anderweit weder genannt noch inbegriffen, texturierter Eiweißstoff mit einem Gehalt an Saccharose von 5 GHT oder mehr; wegen des zu geringen Proteingehaltes kein Sojaproteinisolat der Position 3504.

Texturiertes Sojaeiweiß Vorgelegt wurde eine Original-Verkaufspackung mit unregelmäßig geformten, beigefarbenen, harten Kugeln (Durchmesser ca. 1,5 cm) aus texturiertem Sojaeiweiß zum menschlichen Verzehr. Stärke/Glucose**: weniger als 5 GHT Milchfett und Milchprotein***: nicht enthalten Saccharose / Invertzucker / Isoglucose*: 5 bis weniger als 30 GHT * : festgestellt gem. VO (EG) 900/08 **: festgestellt gem. VO (EG) 900/08, VO (EU) 118/2010 ***: gemäß Antragsangaben Lebensmittelzubereitung, anderweit weder genannt noch inbegriffen, texturierter Eiweißstoff mit einem Gehalt an Saccharose von 5 GHT oder mehr; wegen des zu geringen Proteingehaltes kein Sojaprotein- isolat der Position 3504.