Ofenfleischkäse Angaben: Nach den Antragsangaben handelt es sich um ein durchgegartes und gebratenes Erzeugnis, hergestellt aus Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Schwarten, Gewürzen und weiteren Zutaten. Das verzehrfertige Kühlgut mit pökelrotem Brät und Bratenaroma soll in Schlauchbeuteln mit Schutzgasatmosphäre gehandelt werden. Warenbeschreibung: In einer verschweißten Folienverpackung befinden sich drei kleine Fleischerzeugnisse (mit einer Form wie ein kleiner Muffin), deren Anschnitt hellrosafarben ist (ähnlich Leberkäse). Auf dem rückseitig auf der Verpackung angebrachten Etikett sind u. a. Angaben zur Haltbarkeit, Zutaten und Nährwerten aufgedruckt. Befund: Fleisch, Schlachtnebenerzeugnisse oder Blut, anders zubereitet oder haltbar gemacht / - von Schweinen / -- andere, einschließlich Mischungen / --- von Hausschweinen / ---- mit einem Gehalt an Fleisch oder Schlachtnebenerzeugnissen aller Art, einschließlich Schweinespeck und Fette jeder Art oder Herkunft, von 80 GHT oder mehr / ----- andere / ------ andere

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / Anm 1 Kap 16 / Anm 2 Kap 16 / AV 3 b) / AV 5 b) Erläuterungen: ErlKN Kap 2 (HS) RZ 24.0 / ErlKN Kap 2 (HS) RZ 26.0 / ErlKN Kap 16 (HS) RZ 01.1 / ErlKN Kap 16 (HS) RZ 03.2 / ErlKN Pos 1602 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Pos 1602 (HS) RZ 02.0 / ErlKN Pos 1602 (HS) RZ 03.0 / ErlKN Pos 1602 (HS) RZ 07.0 Die Anteile vom Schwein (Fleisch, Speck) sind charakterverleihend.