Maismehl. Antragsangaben (als zutreffend unterstellt): Maismehl (Misir Unu) zur Herstellung von Lebensmitteln je Packung 400 g. Beschaffenheit der vorgelegten Warenprobe: gelbes, feines Pulver mit Geruch und Geschmack nach Mais, einem Maismehl entsprechend, in einem buntbedrukten Verbundpolybeutel à 400 g. Untersuchungsergebnis: Fettgehalt: mehr als 1,5 GHT. Aufgrund der Angaben und der Warenbeschaffenheit kann ein Stärkegehalt von mehr als 45 GHT, ein Aschegehalt von höchstens 2 GHT und ein Siebdurchgang von mindestens 90 GHT (lichte Maschenweite 500 µm) als zutreffend unterstellt werden. Mehl von Mais, anderes.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / Anm 2 Kap 11 Erläuterungen: ErlKN Kap 11 (HS) RZ 01.0 und RZ 02.0