Ananas, zubereitet. Antragsangaben: Ananas in Scheiben oder Stücken. Zutaten: Ananas, Zucker (46 - 48 %), Zitronensäure (0,65 %), Schwefeldioxid max. 100ppm. Herstellung: die Ananas wird zerkleinert und zugeschnitten, einem chemischen Einweichungsprozess unterzogen, gekocht, in eine Zuckerlösung / Zuckersirup getaucht und anschließend einem mehrstufigen Trocknungsprozess zugeführt. Gesamtzuckergehalt: 72 - 78 %. Aufmachung: Polybeutel, Inhalt: 5 kg. Beschaffenheit des vorgelegten Warenmusters: gelbliche, unregelmäßige (Kantenlänge ca 2 - 3 cm) sowie würfelförmige (Kantenlänge ca. 0,5 cm) Ananasstücke, augenscheinlich getrocknet, von plastischer Konsistenz, jeweils mit einer dünnen Zuckerschicht bedeckt, sehr süß, fruchtig, säuerlich schmeckend. Alkohol (gemäß Angabe): nicht enthalten. Zuckergehalt i. S. der ZAnm 2 a), Absatz 1 Kap 20 (gemäß Angabe): mehr als 17 GHT. Zugesetzter Zucker i.S. der ZAnm 3, 1. Anstrich Kap 20: enthalten. Früchte, Nüsse und andere genießbare Pflanzenteile, in anderer Weise zubereitet oder haltbar gemacht, auch mit Zusatz von Zucker, anderen Süßmitteln oder Alkohol, anderweit weder genannt noch inbegriffen, Ananas, ohne Zusatz von Alkohol, mit Zusatz von Zucker, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 1 kg, mit einem Zuckergehalt von mehr als 17 GHT.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / ZAnm 2 a) Abs 1 Kap 20 / ZAnm 3 1. Anstrich Kap 20 Erläuterungen: ErlKN Kap 20 (HS) RZ 01.0, 07.0, 09.0 / ErlKN Pos 2006 (HS) RZ 01.2 / ErlKN Pos 2008 (HS) RZ 01.0, 02.0, 05.0.