Description des marchandises
Parmigiano Reggiano Ein Warenmuster in Original-Umschließung und Angaben zur Zusammensetzung wurden vorgelegt. Beschaffenheit des vorgelegten Warenmusters: Verschweißte Kunststofffolie, vorderseitig bedruckt, mit Angaben zu u. a. Warenbezeichnung (Parmigiano Reggiano, Italienischer Parmesan Käse), Fettgehalt in der Trockenmasse (min. 32 %) und Hersteller. Inhalt: Gelber, keilförmiger Abschnitt eines Käselaibes mit gestempelter Rinde; Konsistenz hart, krümelig, mit sichtbaren Eiweißkristallen; Geruch und Geschmack einem Parmigiano Reggiano entsprechend. Wassergehalt in der fettfreien Trockenmasse*: 47 GHT oder weniger * abgeleitet aus Antragsangaben Anderer Käse, keiner der UPos 0406 1020 bis 0406 9050 der KN, mit einem Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse von 47 GHT oder weniger, Parmigiano Reggiano.
