Description des marchandises
Büffel-Mozzarella Ein Warenmuster in Original-Umschließung und Angaben zur Zusammensetzung wurden vorgelegt. Beschaffenheit des vorgelegten Warenmusters: Bedruckter Kunststoffbecher, mit Angaben zu u. a. Warenbezeichnung (Mozzarella di Bufala Campana), Inhalt (Nettogewicht: 490 g, Abtropfgewicht: 250 g), Fettgehalt in der Trockenmasse (min. 52 %) und Hersteller. Inhalt: Weiße, unregelmäßig geformte Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 3,5 - 4,0 cm in Salzlake; Geschmack mild, milchig, salzig, nicht gereift, einem handelsüblichen Büffelmozzarella entsprechend. Fettgehalt gemäß Angaben: 40 GHT oder weniger Nichtgereifter Käse, mit einem Fettgehalt von 40 GHT oder weniger, Mozzarella.
