BTI DEHH/129/06-1
Description des marchandises
Angaben des Antragstellers: Döner Kebab, 100% Rindfleisch, Scheibendöner (Rindfleisch). Zusammensetzung: Rindfleisch Brust (Brasilien), Wasser, Kochsalz, Gewürze (u.a. Zwiebelpulver, Pfeffer weiß, Paprika, Knoblauchpulver, Oregano, Muskat, Sellerie), Streuwürze u.a. Verkaufseinheit: ab 10 kg Zur Begutachtung lag ein Warenmuster (1780 g) vor; die Angaben des Antragstellers wurden außerdem durch eine Abbildung der Ware veranschaulicht. Ergebnis der Untersuchung einer Probe: Äußere Beschaffenheit der vorgelegten Warenprobe: rohes, mit einer rot-orangefarbenen Gewürzpaste bestrichenes Rindfleisch, ohne Knochen, in Scheiben, geschichtet nach Art eines Drehspießes zur Zubereitung auf einem Gyros-Grillgerät. Tiefgefroren, auf einer mit Aluminiumfolie umwickelten Pappröhre, mit Kunststofffolie umwickelt. Geruch: sehr würzig Nach diesem Ergebnis können die Angaben des Antragstellers im Wesentlichen als zutreffend angesehen werden, es liegt eine Zubereitung aus gewürztem Fleisch vom Rind vor.