Angaben des Antragstellers: Artikel-Nr.: 1097; Artikel HITBurger Classic 180g; Hamburger aus reinem gewolftem Rindfleisch, tiefgefroren. Zutaten: Rindfleisch (99,5%), jodiertes Speisesalz. Nährwerte: Eiweiß: 17,1 g / 100 g [entspricht einem N-Gehalt von 2,74%] ... Verkaufseinheit/Verpackung: 25 Stück x 180 g im Polybeutel und einem Karton. Ergebnis der Untersuchung einer Warenprobe: Aufmachung: 2 Stück im Kunststoffbeutel [Muster] Kennzeichnung (Auszug): "Salomon 180 g HITBurger Classic" [Muster] Beschaffenheit: Rohes, gewolftes Rindfleisch, zu dicken Hamburgerscheiben geformt, gefroren. Geschmack (nach schonender Garung): leicht gesalzen, keine Würzung oder Zubereitung erkennbar. Analysedaten: Stickstoffgehalt (ISO 937-1978): 2,74% Gehalt an magerem Rindfleisch (gem. M 8010): 77,2% Nach dem Untersuchungsergebnis sind die Angaben des Antragstellers zutreffend. Es liegt rohes, ungewürztes, gefrorenes Rindfleisch ohne Knochen, mit einem Gehalt an magerem Rindfleisch von weniger als 78 GHT vor.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / VO (EWG) 2429/86 v. 31.07.1986 Erläuterungen: ErlKN Kap 02 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Kap 02 (KN) RZ 03.0 / ErlKN Kap 02 (KN) RZ 06.0 / ErlKN Kap 02 (KN) RZ 07.0 / ErlKN Pos 0202 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Pos 0202 (KN) RZ 15.0 Rohes, ungewürztes Fleisch, auch gefroren und gehackt, gehört in das Kapitel 02. Fleisch von Rindern wird von der Pos. 0202 erfasst und dort als anderes Fleisch ohne Knochen in die UPos. 0202 3090 eingereiht.