Seeigelrogen Kunststoffschale mit fünf Unterteilungen, die mit durch Festigungsmitteln (E 522) geformten Portionen von gereinigten rohen, gesalzenen und gefrorenen Seeigelrogen (Erzeugnis von anderen wirbellosen Wassertieren) befüllt sind. Die einzelnen Portionen (Gesamtgewicht etwa 100 g) werden zur Herstellung von Sushi verwendet.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 5 b) / AV 6 / Anm 1 Kap 16 / Anm 2 Kap 16