Nach den Antragsangaben und der vorgelegten Warenprobe handelt es sich um ein ca. 55 cm langes, gefrorenes Teilstück vom Kotelettstrang ohne Nacken mit insgesamt 12 Kotelettrippen. Das Teilstück des Kotelettstrangs wurde vom unteren Teil des halben Tierkörpers kurz unterhalb der Wirbelsäule getrennt. Der präperativ festgestellte Anteil an Knochen beträgt weniger als 25 Prozent des Teilstückgewichts. Nettogewicht (getaut) 4.580 g Nach Sichtprüfung ist die Ware von gesunder und handelsüblicher Qualität und für die menschliche Ernährung geeignet. Eine chemische Untersuchung auf eine Hormonbehandlung ist aus technischen Gründen im Augenblick nicht möglich. Die visuelle Untersuchung hat keine Anhaltspunkte für eine Hormonbehandlung ergeben.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / ZAnm 2 A a) Kap 02 / ZAnm 2 A e) Abs 1 Kap 02 / ZAnm 2 A e) Abs 2 Kap 02 Erläuterungen: ErlKN Kap 02 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Kap 02 (HS) RZ 17.0 / ErlKN Kap 02 (HS) RZ 20.0 / ErlKN Pos 0203 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Pos 0203 (KN) RZ 01.0 / ErlKN Pos 0203 (KN) RZ 18.0 / ErlKN Pos 0203 (KN) RZ 19.0 / ErlKN Pos 0203 (KN) RZ 12.0 / ErlKN Pos 0203 (KN) RZ 13.1