Angaben des Antragstellers: Berner Hinterbeinschinken mit Schwarte VAC Zur Zusammensetzung wurden vertrauliche Angaben gemacht. Ergebnis der Untersuchung einer Warenprobe: Aufmachung: 1 Packung mit 1 Stück (Eigengewicht: 5765 g) Kennzeichnung (Etikett, Auszug): Berner Hinterschinken, Kochpökelware aus Hinterschinken, Zutaten: Schweinefleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Stabilisatoren, Würze, Glucosesirup, Dextrose, Lactose, Antioxydationsmittel. Äußere Beschaffenheit: gegarter, gepökelter, geräucherter Schweineschinken, ohne Knochen, mit Schwarte, im Stück (Maße: ca. 33 x 7-15 x 4-16 cm). Nach diesem Ergebnis können die Angaben des Antragstellers im Wesentlichen als zutreffend angesehen werden. Es liegt gegarter Hinterschinken vom Schwein vor.

AV 1 / AV 6 / ZAnm 2 Kap 16 ErlKN Kap 16 (HS) RZ 01.1 / ErlKN Kap 16 (HS) RZ 03.1 / ErlKN Pos 1602 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Pos 1602 (HS) RZ 03.0 / ErlKN Kap 16 (KN) RZ 04.0 / ErlKN Kap 16 (KN) RZ 05.0 Fleisch, Schlachnebenerzeugnisse und Blut, anders zubereitet oder haltbar gemacht als in Kap 02 zugelassen, wird in Kap 16 und dort als andere als Würste von der Position 1602 erfasst. Innerhalb dieser Position wird die vorliegende Ware als Schinken von Hausschweinen (und Teile davon) in die Unterposition 1602 4110 eingereiht.