Milchtrockenerzeugnis mit einem Eiweißgehalt in der fettfreien Milchtrockenmasse von 20 %; Über die Zusammensetzung liegen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver mit milchigem Geruch; Fettgehalt (Röse-Gottlieb): < 1,5 GHT, Wassergehalt (Trockenschrank 102 °C): < 5 GHT Rohprotein (Gesamtstickstoff x 6,38 GHT): 20 GHT Milcheiweiß in der fettfreien Trockenmasse (berechnet). 21 GHT Erzeugnis aus natürlichen Milchbestandteilen, anderweit weder genannt noch inbegriffen, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von 1,5 GHT oder weniger

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 Erläuterungen: ErlKN Pos 0404 (HS) RZ 02.0