Natürliches Aroma für die Lebensmittelindustrie. Hellbraune, dickflüssige, stark nach Käse riechende, sehr salzig und nach Käse schmeckende, würzige Emulsion, die nicht unmittelbar genießbar ist und die sich in Wasser zu einer milchig- trüben, käsigen, nicht genussfertigen Brühe löst. In einer 1%igen Verdünnung ist ein starker Käsegeschmack und -geruch wahrnehmbar. Zusammengesetztes Würzmittel, keines der Unterpositionen 2103 1000 bis 2103 9030.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / Anm 2 Kap 33 Erläuterungen: ErlKN Pos 2103 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Pos 2103 (HS) RZ 02.0 Bei der Ware handelt es sich um ein Erzeugnis, das Lebensmitteln einen besonderen Geruch oder Geschmack verleihen soll. Die komplexe Matrix (Fette, Fettsäuren und Proteine) ist nicht als Trägerstoff anzusprechen, sodass eine Einreihung in die Pos 3302 KN nicht in Betracht kommt. Die Einreihung erfolgt auf Grundlage der Antragsangaben.