Käse im Rotwein gereift; über die Zusammensetzung der Ware liegen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: weißer, weich bis schnittfester Käselaib (d=14 cm, h=6,5 cm, 1,066 kg) mit granitgrauer, geriffelter Rinde, mit vielen, schlitzförmigen Löchern; Geruch/Geschmack: stark säuer- licher, bitterer und käsiger Geschmack; eingepackt in grüner Alu- folie, mit Aufkleber mit Aufdruck der Handelsbezeichnung und der Herstellerangaben. Gesamtfett (Schmid-Bondzynski-Ratzlaff) 30,6 GHT, Trockenmasse (102° C) 54,9 GHT, Fettgehalt in der Trockenmasse 55,6 GHT, Wassergehalt in der fett- freien Käsemasse 64,9. Käse, keiner der UPos 0406 1020 bis 0406 9085, mit einem Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse von mehr als 62 bis 72 GHT, anderer.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 Erläuterungen: ErlKN Kap 4 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Kap 4 (HS) RZ 02.0 / ErlKN Kap 4 (HS) RZ 09.0 / ErlKN Pos 0406 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Pos 0406 (HS) RZ 08.0