BTI DEM/549/05-1
Description des marchandises
Suppenpaste zum Herstellen von Miso-Suppen. Über die Zusammensetzung lagen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: Kleine Portionsbeutelchen à 15,0 g, mit japanischer Beschriftung, die eine hellbraune, zähe Paste enthalten. Die Paste ist mit dunkelgrünen Pflanzenstückchen gemischt und schmeckt salzig, etwas fischig. Ein Portionsbeutel mit etwa ¼ l Wasser aufgekocht ergibt eine hellbraune, undurchsichtige Brühe, die bis zu 2 cm große Pflanzenteile enthält. Die Brühe schmeckt wie die Paste. Der Alkoholgehalt ist geschmacklich nicht wahrnehmbar. Alkoholgehalt: 3,7 l/100 kg Zubereitung zum Herstellen einer Suppe, nicht getrocknet, keine Tomaten enthaltend.