Tubérculo, chufa, con unos contenidos aproximados de almidón y grasa del 30% en peso y del 20% en peso respectivamente. Se presenta seco en sacos de 25 kilogramos y se destina a la preparación de una bebida denominada horchata o a la fabricación de harina de chufa.

RGI 1 y 6 y texto de los códigos NC: 0714; 0714 90 y 0714 90 19. Código TARIC: 0714 90 19 00.