Preparación alimenticia de apariencia sólida granulada, de color marrón claro y con olor característico a cacao. Se encuentra constituída por una mezcla de azúcar (con un contenido mínimo de sacarosa del 99,8%) de caña o remolacha y cacao en polvo (alcalino o natural). Su contenido de sacarosa es superior al 80% y se presenta tanto en sacos de 25 y 50 kilos como de una 1 tonelada.

RGI 1 y 6 así como por el texto de los códigos NC: 1806, 180610 y 18061090. Código TARIC. 1806109000.