LAMELLES D'ENCORNET, CONGELEES (ESPECE:DOSIDICUS GIGAS), NON DESTINEES A LA TRANSFORMATION. LES PRODUITS SE COMPOSENT DE LAMELLES BLANCHIES ET D'ANNEAUX CRUS OU BLANCHIS.

RG1 RG6, LE CLASSEMENT EST DETERMINE PAR LES DISPOSITIONS DES REGLES GENERALES 1 ET 6 POUR L'INTERPRETATION DE LA NOMENCLATURE COMBINEE, AINSI QUE PAR LE LIBELLE DU CODE NC 03074959 NESH 0307: LES MOLLUSQUES ET PARTIES DE MOLLUSQUES MEMES CONGELES RELEVENT DE CETTE POSITION. CONSIDERATION GENERALES NENC CHAPITRE 3, POINT 2: LE SIMPLE BLANCHIMENT N'AYANT PAS POUR EFFET D'ENTRAINER UNE CUISSON EST ACCEPTE DANS CE CHAPITRE. CONSIDERATIONS GENERALES NENC CHAPITRE 3, POINT 3.d: SONT EXCLUS DU CHAPITRE 3 LES MOLLUSQUES AYANT SUBI UN TRAITEMENT THERMIQUE ENTRAINANT LA COAGULATION DE LEURS PROTEINES.