COUCHES AUTOMATIQUES UTILISEES EN BOULANGERIE-PATISSERIE. ELLES SONT CONSTITUEES D'UNE STRUCTURE EN INOX ET D'UNE TOILE EN LIN OU SYNTHETIQUE. ELLES SONT CONCUES POUR LE STOCKAGE DES PATONS PENDANT LES OPERATIONS DE POUSSE. ELLES DISPOSENT DE REVETEMENTS ETUDIES POUR FAVORISER L'AERATION TOUT EN RESPECTANT L'HYGROMETRIE DETERMINEE. LEUR SYSTEME DE DEPOSE AUTOMATIQUE PERMET UN GAIN DE PRODUCTIVITE LORS DE LA MISE EN CUISSON.

RG 1 ET RG 6 : LE CLASSEMENT EST DÉTERMINÉ PAR LES DISPOSITIONS DES RÈGLES GÉNÉRALES 1 ET 6 POUR L'INTERPRÉTATION DE LA NOMENCLATURE COMBINÉE, LES NOTES DE SECTIONS ET DE CHAPITRES AINSI QUE PAR LE LIBELLÉ DES CODES NC. NOTE 2 b) DE LA SECTION XVI.