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FILET DE PANGASIUS SURGELE SANS PEAU SANS ARETES

PORTION DE FILET DE SAUMON DE L'ATLANTIQUE (SALMO SALAR) SURGELE , CONDITIONNE INDIVIDUELLEMENT SOUS VIDE, SAUMURE A HAUTEUR DE 3 A 5%. DECOUPE TRANSVERSALEMENT EN MORCEAUX DE 4 CM DE LARGEUR. SAUMON D'ELEVAGE

FILET DE SAUMON SAUMURE D'ELEVAGE, DE L'ATLANTIQUE, SURGELE. COMPOSITION: FILET AVEC INJECTION DE SAUMURE POUR PRESERVER LA TEXTURE DU POISSON,( CONSERVATION PAR CONGELATION). POIDS DE 700 A 1200GR ORIGINE CHILI OU NORVEGE

FILETS DE COLIN ALASKA (THERAGRA CHALCOGRAMMA) SURGELES, SANS PEAU, SANS ARETE, ORIGINE USA

FILETS DE COLIN ALASKA IQF (THERAGRA CHALCOGRAMMA)CONGELES CALIBRE 2/402 SANS PEAU-SANS ARETE. AUTRES QU'EN BLOCS INDUSTRIELS. DESTINATION : TRANSFORMATION EN PRODUITS PANES OU MEUNIERES (CF PHOTOS)