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Fromage à pâte pressée demi cuite au lait cru de vache, d'une teneur en poids de matière grasse n'excédant pas 40%, et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse excédant 47% mais n'excédant pas 52%.

FROMAGE A PATE DURE COMPRENANT UNE CROUTE MARRON D'UNE TENEUR EN POIDS DE MATIERE GRASSE INFERIEURE A 40% ET D'UNE TENEUR EN POIDS D'EAU DANS LA MATIERE NON GRASSE COMPRISE ENTRE 47% ET 52%.

Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, d'une teneur en poids de matière grasse n'excédant pas 40%, et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse excédant 52% mais n'excédant pas 62%.

Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, d'une teneur en poids de matière grasse n'excédant pas 40%, et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse excédant 52% mais n'excédant pas 62%.

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache cru, d'une teneur en poids de matière grasse n'excédant pas 40%, et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse excédant 52% mais n'excédant pas 62%.