Recherche douanière

Spécialité fromagère fabriquée à partir de Brie pasteurisé, coupé en deux et farci sur toute la surface d'un mélange onctueux de pâte à brillat-savarin (fromage frais triple crème), d'aromates et de brisures de truffes, de forme ronde, conditionnée pour la vente au détail en emballage d'une contenance de 1,250 kg. La teneur en poids de matières grasses est de 31 %, la teneur en eau dans la matière non grasse (HFD) est de 73-74 %.

FROMAGE A PATE MOLLE DE COULEUR BLANCHE ET DE FORME CIRCULAIRE D'UNE TENEUR EN POIDS DE MATIERE GRASSE INFERIEURE A 40% ET D'UNE TENEUR EN POIDS D'EAU DANS LA MATIERE NON GRASSE SUPERIEURE A 72%.

Fromage à pâte pressée au goût fruité, à la texture souple, à couleur crème à ivoire, enrobé de cire rouge, présentant une teneur en poids de matière grasse n'excédant pas 40 % et une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse excédant 62% mais n'excédant pas 72%, conditionné pour la vente au détail en portions individuelles de 20 g dans un filet au poids variable (100, 120, 200, 240, 440 g…).

Préparation congelée à base de fromage à raclette, enrobé de chapelure et sous forme de bouchées.

Fromage de brebis, de type pecorino, à la truffe, conditionné en pièce entière de 1,3kg, en 1/2 de 700g et en 1/4 de 350g.