FR-RTC-2014-0016552009897390
Jus sucré surgelé de fruits de la passion, de valeur excédant 30 euros par 100 kg net, destiné aux professionnels et artisans de l'alimentaire, conditionné en barquette de 1 kg
Le produit est obtenu à partir de pulpe de fruits de la passion, qui est tamisée (élimination des impuretés et clarification) permettant l'obtention d'un produit liquide, limpide, puis passée au désaérateur, puis homogénéisée, sucrée et mélangée, avant pasteurisation, conditionnement et surgélation.